Priprema robe za prodaju. Vrste i namjena robe. Priprema za pretprodaju

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Jedna od najvažnijih faza u prodaji proizvoda krajnjem potrošaču je priprema robe za prodaju. Izložena i prikladno upakirana roba značajno skraćuje vrijeme pružanja usluga korisnicima, rasterećuje prodavače i blagajnike i potiče rast prodaje.

Vrste operacija pripreme robe

Priprema prodajnog asortimana prije prodaje može biti opća i posebna. Opća priprema uključuje raspakiranje, sortiranje, vizualnu provjeru cjelovitosti ambalaže proizvoda. To uključuje i slaganje robe na za to predviđena mjesta - u ćelijama, na policama, paletama, regalima itd. Posebni poslovi uključuju montažu raznih proizvoda, otklanjanje manjih nedostataka i pakiranje rasutih proizvoda. Osim toga, potrebna je i pažljiva priprema robnih artikala - čiste police i regali će istaknuti liniju proizvoda, a kompetentno punjenje hladnjaka pomoći će da se smrznuti proizvodi pravilno rasporede i prezentiraju na najatraktivniji način.

Zbog velikog raspona dolaznih proizvoda, neke faze posebne obuke prebačene su s prodavača na predstavnike komercijalnih skladišta ili proizvođača. Da, predstavnicidobavljači kontroliraju izlaganje proizvoda na policama proizvoda i u hladnjacima, maloprodajna skladišta pakiraju rasute proizvode, itd.

Kako smanjiti pretprodaju

Obilježja veleprodaje i maloprodaje tjeraju menadžere maloprodajnih lanaca da naprave potrebne zalihe proizvoda. Ponekad je to zbog nadolazećih praznika, ponekad zbog završetka određene sezone, kada službeni distributeri isprazne svoja skladišta kako bi napravili mjesta za sezonsku robu.

Često veleprodajne tvrtke nude robu u velikim pakiranjima (žitarice, šećer, tjestenina). Za maloprodaju je takvo pakiranje neprikladno, pa bi trgovci trebali biti odgovorni za pakiranje proizvoda u prikladan spremnik prihvatljive težine. Najbolje je kada to ne rade prodavači, već predani radnici - prednosti ovakvog pristupa posebno su vidljive kada postoji nekoliko maloprodajnih objekata.

Lokacija odjela pakiranja također je važna - poželjno je da se nalazi neposredno u blizini trgovačkog prostora i da ima kontinuiranu komunikaciju s njim. Istraživanja su pokazala da zaključavanje procesa pakiranja na pojedine radnike i na dobro definiranom mjestu skraćuje vrijeme ciklusa, snižava ulaznu cijenu proizvoda i povećava promet maloprodajnog lanca, budući da će prodajni pomoćnici i konzultanti izravno opsluživati kupce, a ne pretprodajna priprema asortimana.

Informativno pakiranje

Odtemeljitost, informativnost i svjetlina pakiranja izravno ovise o prezentaciji proizvoda. Osim toga, zakonodavstvo regulira popis potrebnih podataka koji moraju biti prisutni na pakiranju bilo kojeg proizvoda. To uključuje:

• naziv proizvoda;
• težina;
• cijena po jedinici težine ili volumena (kilogram, litra);
• datum pakiranja;
• naziv prodajnog mjesta.

S druge strane, marketinški stručnjaci preporučuju dopunu traženog popisa podataka na pakiranju parametrima kao što su vlastita robna marka trgovine, boje robne marke prodajnog mjesta, svijetao i jednostavan slogan koji bi trebao biti povezan s ovim trgovačkim lancem. Na taj će način biti moguće ne samo privući dodatnu pozornost na proizvod, već i naglasiti njegovu jedinstvenost i povezati kupnju s ovim prodajnim mjestom.

Rotacija

Pogrešno je misliti da se priprema robe za prodaju može ograničiti na lijepo pakiranje. Važna faza pripreme za pretprodaju je rotacija. Ovaj se pojam odnosi na skup radnji usmjerenih na optimalnu prezentaciju robe na polici ili u hladnjaku. Prodavatelji koji prate prikaz dužni su pregledati datume isteka i preklopiti asortiman proizvoda uzimajući u obzir te datume. U protivnom može nastati situacija kada se proda tek nedavno isporučena roba, a ona koja je ranije prihvaćena postupno postaje neupotrebljiva.

Zanemarivanje pravila rotacije smanjuje učinkovitost prodaje i smanjuje neto dobit trgovine. Treba izvršiti sortiranje roberedovito, uz odbacivanje dospjelih, neupotrebljivih stvari. Prodavači su dužni ukloniti robu s nedostatcima ili s otvorenom ambalažom s polica. Za kvarljive proizvode koji se trebaju prodati u određenom roku potreban je temeljit pregled cjelokupnog asortimana. Rotacija također pomaže da se "isperu" određene pozicije, na primjer, u vezi s raskidom ugovornih odnosa s dobavljačem.

Položaj u rasponu proizvoda

Trgovački pod ima konačne parametre, pa je vrlo važno da se roba smjesti na način da je zgodan za kupca i isplativ za trgovinu. Ispravan položaj maloprodajnih polica, regala, hladnjaka povećat će promet trgovine, smanjiti opterećenje prodavačima, a kupcima uštedjeti vrijeme.

Postavljanje robe može se temeljiti na industrijskom ili složenom principu.

Princip robne industrije uključuje postavljanje niza sličnih proizvoda na obližnja trgovačka mjesta. Na primjer, kruh - muffin, maslac - margarin, slatkiši - kolači i još mnogo toga.

Integrirani pristup predviđa smještaj robe prema općenitosti potražnje ili u kategorije koje zadovoljavaju određene društvene skupine. Na primjer, pivo može koegzistirati s orašastim plodovima, krekerima, grickalicama, hranom za pse – uz povodce i brnjice. Sezonski proizvodi također se mogu nalaziti u blizini zahvaljujući integriranom pristupu. Na primjer, deke za piknik koegzistiraju s kremom za sunčanje, jednokratnim stolnim posuđem s ručnicima za plažu i tako dalje.

Najviše pozicije i"zlatne" police

Promet robe izravno ovisi o njihovoj dostupnosti i atraktivnosti. Najudobnija zona su police koje se nalaze u visini očiju. Ali ako stavite najpopularnije proizvode na "zlatne" police, tada se razina njegove prodaje neće značajno povećati. Ali roba impulsne potražnje, koja će se nalaziti na manje atraktivnim mjestima, ostat će neprodana. Stoga se roba stalne potražnje može plasirati na manje povoljna mjesta - kupac koji dođe po kruh sigurno će je kupiti, bez obzira na kojoj se polici nalazi. Ali određene kategorije robe - žvakaće gume, baterije, vlažne maramice, itd. - poželjno je staviti na prva mjesta. Toga dobro znaju trgovci supermarketa i velikih trgovačkih centara kada takve proizvode stavljaju na blagajne. Ovaj je aranžman koristan i sa sigurnosnog stajališta: malu robu najlakše je iznijeti iz trgovine bez plaćanja.

Inventar

Vremenski interval tijekom kojeg se roba priprema za prodaju može biti prilično značajan, pogotovo ako se sama trgovina bavi pakiranjem ili pakiranjem proizvoda. Merchandiseri moraju prilikom narudžbe uzeti u obzir razdoblje pripreme za pretprodaju, uzimajući u obzir promet ovog artikla i njegovu minimalnu potrebnu količinu. Također, njihove odgovornosti uključuju praćenje minimalnog asortimana robe, rješavanje raznih nesuglasica koje nastaju između prodajnog mjesta idobavljač, procesi za zamjenu ili povrat proizvoda, uspostavljanje specifikacija za nove pozicije.

Priprema prije prodaje kao uvjet ugovora s dobavljačem

Priprema robe za prodaju može se i treba provoditi uzimajući u obzir prijedloge dobavljača. Pravo na prodaju određenih kategorija robe, kao što su cigarete, smrznuta, voda, neka alkoholna pića, mogu ostvariti samo ona prodajna mjesta koja poštuju pravila izlaganja dogovorena s dobavljačem. Primjerice, pivo u hladnjake ugrađuje se prema prihvaćenim standardima. Osim toga, svaka vrsta proizvoda mora zauzeti određeno mjesto.

Tijekom raznih promocija određene kategorije robe nominiraju se za "zlatna" mjesta. Dodatnu pozornost na asortiman koji sudjeluje u promociji možete privući uz pomoć svijetlih natpisa, letaka, prekrasnih ukrasa i ostalog. Izgled novog uzorka treba naglasiti posebnim cjenicima.

Kršenje pretprodajnih ugovora

Za usklađenost s pravilima izlaganja, dobavljač može ponuditi vlastitu opremu: police, hladnjake, škrinje za zamrzavanje - uz nominalnu naknadu. Dodatni uvjet može biti pružanje bonus proizvoda, isplata retro bonusa ili druge naknade predviđene ugovorom.

Predstavnici dobavljača - trgovci i prodajni agenti trebali bi pratiti usklađenost s pravilima prikaza. U slučaju kršenja pravila izlaganja i pripreme za pretprodaju mogu nastati ozbiljne nesuglasice. U krajnjem slučaju, dobavljač uzima njegovu robu i opremu i raskine ugovor s nesavjesnim trgovcima.