Uzgoj jesetra u RAS-u: oprema, prehrana, tehnologija uzgoja, produktivnost i savjeti stručnjaka za uzgoj

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Uzgoj jesetra je posao koji obećava popriličan profit. Svatko to može, bez obzira gdje živi. To je moguće zahvaljujući korištenju sustava opskrbe s recirkulacijom vode (RAS). Prilikom njihovog stvaranja potrebno je samo osigurati optimalne uvjete, kao i potrebnu površinu. U ovom slučaju ribogojilište je formirano od zgrada tipa hangara u kojima su smješteni bazeni i sustav za pročišćavanje vode.

Uvod

RAS uzgoj jesetri je pristup koji se temelji na sustavu s više spremnika. Opremljeni su filterima i uređajima koji doprinose stalnoj obnovi vode. Ovaj pristup omogućuje uzgoj ribe čak iu teškim klimatskim uvjetima. Prisutnost zatvorenog i prilagodljivog sustava olakšava postizanje optimalnih parametara potrebnih za uspjehuzgoj ribe (temperaturni režim, količina kisika i tako dalje). Uzgoj jesetri u RAS-u omogućuje postizanje potrebne težine za prodaju nakon godinu dana života. Osim toga, kavijar je također predmet prodaje, koji je vrlo vrijedan i skup zbog svojih vrijednih nutritivnih kvaliteta i relativno male ponude.

Koliko je to isplativo?

Ugoj jesetra u RAS-u kao posao se dobro pokazao - ako radite neumorno i u skladu s mišljenjem uma. Dakle, trošak jednog kilograma proizvoda je oko 600 rubalja, što vam omogućuje da ostvarite dobit do 400 rubalja. Dakle, farma koja proizvodi oko pet tona ribe godišnje ima promet od oko pet milijuna rubalja. Od toga, do dva je neto dobit. Imati poduzeće na razini profitabilnosti od 30-60% sasvim je moguće. Potrebno je samo dvije-tri godine da se postigne neto dobit i u potpunosti isplati projekt. Štoviše, treba imati na umu da možete dobiti ne samo samu ribu, već i kavijar. Drugim riječima, uzgoj jesetri u RAS-u kao posao je sasvim izvediv. Ali kako to implementirati?

Što je potrebno za ovo?

Zamislimo da smo suočeni sa zadatkom organiziranja ribogojilišta koje nam omogućuje primanje oko pet tona godišnje. Kako to postići? Kakva je RAS oprema potrebna za uzgoj jesetri? Ukratko, ovaj rezultat vam omogućuje da dobijete:

1. Soba od oko 125 četvornih metara, opremljena vodovodom, kanalizacijom, grijanjem istruja.
2. Omjer hrane je 1,4. To jest, potrebno je 7 tona hrane godišnje.
3. Zapremina vode - 2100 kubnih metara za dvanaest mjeseci.
4. Potrošnja električne energije je oko 5,5 kW. Godišnje je potrebno 48 tisuća kW.
5. Najmanje dva zaposlenika za plaću od 60 tisuća rubalja mjesečno.
6. Potrebna oprema, koja će koštati oko tri milijuna rubalja.

Kako se jesetra uzgaja u RAS-u? Kompletna shema u nastavku može se koristiti kao obiteljska tvrtka ili za stvaranje punopravnog poduzeća.

Bazeni

Prije svega, morate voditi računa o opremi s kojom se riba drži. Naravno, ovdje su na prvom mjestu bazeni. Ovisno o njihovoj cijeni, kapacitetu i proizvođaču, ova će stavka koštati najmanje dva milijuna rubalja. Sljedeći spremnici su prikladni za upotrebu:

1. Strukture okvira.
2. Polipropilen.
3. Od keramičkih pločica.
4. Emajlirani metalni spremnici.
5. S čvrstim betonskim zidovima.

Za uzgoj ribe do 300 grama morate voditi računa o pravokutnom ili okruglom bazenu. Dovoljno je da bude promjera 1,6 m i dubine do 90 centimetara. Za one ribe čija se veličina kreće od 0,3 kg do 2 kg, treba osigurati bazen s parametrima od 2,2 m i 1,3 m. Treba imati na umu da 1 četvorni metar omogućuje rast do 60 kilogramajesetra. Mora se paziti da jesetra živi u povoljnim uvjetima. Za to je potrebno održavati temperaturu na razini od 18-20 stupnjeva Celzija. Stoga je zimi potrebno grijanje, a ljeti hlađenje. Da biste to učinili, sustav predviđa mogućnost korištenja izmjenjivača topline.

Tehnologija pročišćavanja vode

Budući da poslovnim planom uzgoja jesetra u RAS nije predviđen njihov slobodan uzgoj, a život u istoj vodi je problematičan, potrebno je riješiti problem kvalitete njihovog životnog okruženja. Kako treba pročišćavati vodu?

U prvoj fazi, prolazi mehaničku filtraciju. Da biste to učinili, koriste se bubnjevi od mikromreža koji se okreću u kućištu. Povremeno ih je potrebno čistiti od raznih čvrstih čestica, poput nepojedene hrane, ribljeg izmeta i tako dalje. Mehanička filtracija uklanja štetne tvari poput nitrata i sulfata iz bazena.

Onda možete nastaviti na drugu fazu. Obavlja biološko pročišćavanje vode. Oprema za to je izrađena u obliku betonske posude ukopane u pod. Ispunjen je posebnim elementima - bioopterećenjima. Njihov trošak je oko 20 tisuća rubalja po komadu. Betonska posuda se napuni vodom, nakon čega počinje prozračivanje. Ovaj proces uklanja ugljični dioksid iz bazena. Uostalom, treba imati na umu da i ribe mogu disati, i to im je potrebno.

Treća faza uključuje denitrifikaciju. Provodi se pomoću zatvorenog filtera.tip. Ova faza je neophodna kako bi se smanjila količina nitrata, što će se neizbježno pojaviti nakon biotretmana. Za razgradnju ovih spojeva koristi se metanol. Ovaj filter ima nisku propusnost. Ovu činjenicu treba uzeti u obzir.

Pumpe

Uzgoj jesetri zahtijeva stalnu cirkulaciju vode. Za to se koristi pumpa, koja će koštati 20 tisuća rubalja. Uz njegovu pomoć uzima se slatka voda, nakon čega se pomiješa s glavnom tekućinom. Njegova količina mora biti jednaka odvodu kako bi se osigurala nesmetana cirkulacija vode u sustavu. Tehnologija uzgoja jesetri u RAS-u tome posvećuje posebnu pozornost, ne smije se zanemariti i ne treba pretpostaviti da je dovoljno samo očistiti korištenu tekućinu.

Dodatni bodovi

Sljedeća oprema se također koristi za uzgoj ribe:

1. UV lampe. Potrebni su za dezinfekciju vode.
2. Oxy generator. Omogućuje vam da zasitite vodu potrebnom količinom kisika.
3. Ozonizator. Neophodan za osiguravanje životnog okruženja ozonom.
4. Inkubatori. Obavezno kada se riba uzgaja za kavijar.
5. Hranilice. Omogućuje vam da pružite izmjerenu opskrbu energijom u pravo vrijeme.

Što će sljedeće biti potrebno za uzgoj jesetri u cirkulacijskom sustavu?

Kupnja ribe

Prvo, morate steći živa bića. Za uzgojkoriste se pržiti. Njihovo stjecanje prva je faza aktivnosti. Prije svega, trebali biste imati najmanje deset tisuća prženih. Zašto toliko? Činjenica je da čak i uz prisutnost iskusnih stručnjaka, njihov slučaj doseže oko 60% ukupnog broja. Ovu vrijednost je moguće smanjiti, ali to je kompliciran i skup posao. Srećom, njihov trošak je oko 20 rubalja po komadu, a težina je nekoliko grama. Stoga ne bi trebalo biti problema s njihovom nabavkom i transportom.

Usput, bolje je ne štedjeti na prvoj ribi. Naravno, čak i ako kupite sušenu mlađi i osigurate im dobre uvjete, s vremenom će biti sve bolje. Ali vrijeme će biti izgubljeno, bit će potrebno više sredstava za njihovo održavanje, a ne treba zaboraviti na slučaj. Stoga je bolje ne štedjeti na kvaliteti.

Kako uzgajati ribu?

Godine iskustva i eksperimentiranja omogućile su nam da odaberemo nekoliko optimalnih metoda. Dvije od njih su opisane u nastavku:

1. Kiseljeva metoda. Pretpostavlja skladištenje bazena dva puta godišnje. Također uključuje berbu svakih šest mjeseci. Nedostatak ove tehnike je što se teško udebljati u tako značajnom razdoblju.
2. Krasnoborodkova tehnika. Omogućuje takav pristup uzgoju ribe, kada se ulov ubire u kratkim razmacima, ali u malim količinama. Ovaj sustav omogućuje neprekidan rad zahvaljujući brojnim filterima za pročišćavanje vode, uređajima za dezinfekciju, pumpama i periodičnim ažuriranjima.tekućine. Ova tehnika uključuje samo jednokratno skladištenje bazena. Omogućuje vam da minimizirate područje potrebno za uzgoj u smislu smještaja opreme, kao i broja bazena.

Dobivanje kavijara

Uzgoj jesetra u RAS-u se ne koristi samo za dobivanje ribljeg mesa. Jesetre vam također omogućuju da dobijete takvu poslasticu kao što je kavijar. U tom slučaju potrebno je napraviti dvije neovisne instalacije zatvorene vodoopskrbe. Prvi se koristi za matičnjak, dok se drugi koristi za proizvođače. Posebnost drugog je da moraju biti u hladnoj vodi.

U prvoj godini berba nije osobito impresivna po veličini - ženke daju i do osam posto svoje težine. Ne previše. Ali u drugoj godini ta brojka može doseći vrijednost od 20%! Ovako je uzgoj jesetri u RAS-u. Tehnologija i crteži će stvoriti ideju o tome kako bi sve trebalo biti. A implementacija će vam omogućiti stvaranje uređaja za apsolutno svaki ukus.