Kako otvoriti McDonald's: uvjeti za kupnju franšize, popunjavanje potrebnih dokumenata i izrada poslovnog plana

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Najpopularniji restoran brze hrane na svijetu je McDonald's. Svaki dan ovdje jede ogroman broj ljudi, što dioničarima donosi ogroman profit. Mreža restorana rasprostranjena je po cijelom svijetu, čak i kod nas postoji više od pet stotina takvih objekata. Vrijedi napomenuti da je McDonald's izvrstan objekt za ulaganje, jer je ovdje gotovo nemoguće izgorjeti. Ako se ambiciozni poduzetnik želi razvijati u industriji brze hrane i ima dovoljno novca, razmislite o kupnji franšize. U ovom ćemo članku govoriti o tome kako otvoriti McDonald's u Rusiji, s kojim će se poteškoćama suočiti poslovni ljudi, a također ćemo izraditi približni poslovni plan s izračunima.

Opće informacije

Nećemo ulaziti duboko u temu i govoriti o povijesti nastanka ovogatržišni div, predmet proučavanja u ovom slučaju je lanac brze hrane u Rusiji. Danas postoji više od pola tisuće restorana. Svi oni rade po franšizing sustavu koji datira još od 2012. godine. Do tada je McDonald's LLC upravljao svim objektima. Franšizu je pionir Rosinter, čiji je cilj bio otvoriti prodavnice hrane na zračnim lukama i željezničkim postajama.

Sada organizacija "McDonald's" aktivno promovira svoju mrežu kroz franšizni sustav. Planovi su do 2020. podići razinu na dvadeset posto ukupnog broja franšiza u Rusiji. Ocjenjujući profitabilnost i učinkovitost poslovanja, ne treba obraćati pozornost na nesuglasice sa Sjedinjenim Državama. Realnost je sljedeća: mreža ustanova čvrsto stoji na nogama i ima ogromnu potražnju. Nije lako otvoriti McDonald's franšizu, jer osim novca, postoji niz zahtjeva za kandidate.

Pogodnosti partnerstva

Trenutno se sfera ulaganja aktivno razvija. Čak i ako nemate dovoljno sredstava, možete pronaći ljude koji su spremni uložiti u posao. Otvaranje franšize ima puno prednosti u odnosu na otvaranje vlastitog restorana:

1. Brend. Malo je ljudi koji ne znaju za najpopularniji lanac brze hrane. Trebat će minimalno vremena da se zavrti, što će uvelike olakšati posao.
2. Oglašavanje. Nećete morati oglašavati svoj restoran, jer postoji centralizirana promocija iz glavetvrtke. Franšizirani McDonald's oduzima četiri posto prihoda za ovu uslugu.
3. Tehnologije spremne za korištenje. Nećete morati ponovno izumiti kotač. Svi standardi su već uvedeni i testirani, potrebno je samo osigurati da se upute jasno slijede.
4. Obuka i podrška. Tvrtka je poznata po tome što ima jedan od najučinkovitijih sustava obuke, od višeg menadžmenta do redovnih zaposlenika.

Koliko?

Trošak franšize se mijenja svake godine, tečaj dolara i drugi čimbenici utječu na cijenu. Do danas će poduzetnik morati platiti oko tri milijuna rubalja. Ugovor je sklopljen na dvadeset godina uz mogućnost produljenja suradnje. Sustav je prilično lojalan, jer ne morate odmah platiti cijeli iznos. Dovoljno je platiti dvadeset pet posto, a ostatak - u sljedećih sedam godina.

Između ostalog postavljaju se obvezni doprinosi, poput tantijema, reklamiranja itd. Visina uplata ovisi o prometu, to su varijabilni troškovi.

Zahtjevi za poduzetnika

Kao što je već spomenuto, prilično je teško otvoriti McDonald'sovu franšizu u Rusiji. Tvrtka postavlja niz strogih zahtjeva za kupca. Potvrda financijske solventnosti neće biti dovoljna, morate imati besprijekoran ugled i potrebno iskustvo. Poduzetnik prolazi mnoge razgovore i, u slučaju pozitivne odluke, šalje se na dugotrajno usavršavanje.

Pogledajmo pobliže zahtjeve za primatelja franšize:

• uspješnoposlovno iskustvo u prehrambenoj industriji;
• besprijekorna reputacija i kreditna povijest;
• dobro napisan poslovni plan, koji potvrđuje visoku razinu profesionalnosti;
• potvrda financijske solventnosti;
• visok stupanj društvenosti, životnog iskustva, vještine vođenja;
• uspješan završetak svih testova i intervjua, mogućnost ostavljanja pozitivnog dojma.

Pozitivna odluka o kandidatu nije dovoljna za otvaranje McDonald's restorana. Budući menadžer se šalje na devetomjesečni tečaj. Kao dodatnu motivaciju, tvrtka traži depozit od deset tisuća dolara koji se vraća nakon uspješnog završetka tečaja.

Budući lider uči mrežnu tehnologiju, uključujući praktični razvoj mnogih faza. Uz to, posebna se pozornost posvećuje marketinškoj politici McDonald'sa. Sudjelovanje u raznim dobrotvornim akcijama je preduvjet.

Zahtjevi za prostorije

Stručnjaci tvrtke također će procijeniti potencijalne prostore za restoran. Prije svega, analizira se propusnost, važan čimbenik je mjesto i prohodnost. Tek nakon pozitivne presude stručnjaka možete otvoriti McDonald's. Što trebate znati o zahtjevima soba?

Prođimo standarde: četiri stotine kvadrata za sam prostor, oko dvije tisuće četvornih metara za mjesto. Imajte na umu da se veličine mogu razlikovati.ovisno o konkretnoj situaciji. Zahtjevi za lokaciju su visoki: potrebna su gužva ili glavni prometni pravci.

Dokumentacija

Kako otvoriti McDonald's u svom gradu? Prvi korak je prijava za franšizu. To se može učiniti na nekoliko načina: putem službene web stranice, slanjem e-pošte i sl. Najčešće gospodarstvenici biraju pravni oblik individualnog poduzetnika (samostalnog poduzetnika). Registracija je vrlo jednostavna, potrebno je samo predati relevantne dokumente poreznoj upravi, platiti pristojbe i ispuniti prijavu.

Nakon što su svi prethodni koraci dovršeni, kupac franšize postaje član McDonald's globalne organizacije. Ako ne uzmete u obzir prestiž i mogućnost rada u jednom od najpopularnijih lanaca restorana, poduzetnik dobiva sljedeće pogodnosti:

1. Korporativni trening. "McDonald's" posvećuje veliku pozornost treningu.
2. Oskrba i interijer. Svi standardi su odavno izmišljeni i potvrđeni, lanac opskrbe je uspostavljen, a uniforma zaposlenika.
3. Jela. Recepti i tehnologije kuhanja su razrađeni. Nema potrebe nagađati potrebe ljudi, tvrtka se pobrinula za to.
4. Oglašavanje i promocija.

Troškovi

Kako otvoriti McDonald's? Najprije se mora izraditi poslovni plan koji će odražavati sve potrebne informacije. Uzmite u obzir početno ulaganje i mjesečne troškove.

Stjecanje franšize koštat će tri milijuna rubalja. Dodajte ovome pedesetak tisuća za papirologiju. Kupnja prostora koštat će oko četrdeset milijuna rubalja. Ukupna kupnja opreme i nesmanjiva ponuda proizvoda iznosit će oko dva i pol milijuna rubalja. Ukupno će biti potrebno četrdeset pet milijuna pedeset tisuća rubalja za otvaranje ustanove.

Ne treba zaboraviti na prosječne mjesečne troškove, fiksne i varijabilne. McDonald's ima tantijeme od dvanaest posto i troškove oglašavanja od četiri posto. Osim toga, za sudjelovanje u sustavu morate uplatiti pet posto svojih prihoda. Ostali troškovi odnose se na hranu, plaće zaposlenika, režije i iznose oko milijun rubalja.

Povrat

Gore smo govorili o tome kako otvoriti McDonald's. Je li ovaj događaj isplativ? Napravit ćemo prognozu povrata na temelju prosječnog protoka posjetitelja i iznosa čeka. Prosječan restoran, kako pokazuje praksa, s dobrom posjećenošću i prisutnošću od dvije tisuće gostiju dnevno isplati se za godinu dana.

Ako je prosječni ček dvjesto pedeset rubalja, dnevno prođe dvije tisuće ljudi, tada je dobit petsto tisuća rubalja. Lako je izračunati prihod za godinu: iznosit će sto osamdeset milijuna rubalja.

Svi troškovi za godinu iznosit će otprilike devedeset pet milijuna rubalja. Ukupno, ispada da je u prvoj godini postojanja restoran ostvario bruto dobit odosamdeset pet milijuna rubalja.

Postoje i nedostaci

Na primjeru već funkcionalnih restorana brze hrane mogu se istaknuti i nedostaci kupnje franšize. U glavnom gradu naše zemlje otvoreno je puno takvih objekata. Na karti možete vidjeti koji McDonald's rade u Moskvi.

Gotovo svi imaju dobru zaradu, ali niti jedan restoran nije prošao bez poteškoća.

Dakle, nedostaci:

1. Veliki troškovi. Ne može si svatko priuštiti da potroši pedeset milijuna rubalja za stvaranje posla. Osim toga, potrebno je vrijeme za savladavanje svih nijansi tehnologije i kulture tvrtke.
2. Visoki zahtjevi. Otvaranje ustanove samo je početak napetosti u smislu rada. Da biste postigli uspjeh, morate uložiti puno truda i biti strpljivi.
3. Izravna ovisnost o broju posjetitelja. Restoran će se isplatiti samo u slučaju velikog prometa.
4. Ovisnost o potrebama. U posljednje vrijeme kultura zdravog načina života aktivno cvjeta. Prihod će značajno pasti ako usmena predaja bude protiv establišmenta.

Zaključak

Unatoč sučeljavanju s vanjskim čimbenicima, restoransko poslovanje ostaje profitabilno poslovno područje. Prepoznatljiva i provjerena marka s prosječnom cijenom proizvoda neće dopustiti da poduzetnik propadne. Razgovarali smo o tome kako otvoriti McDonald's, sada je izbor na vama. Jedno je sigurno: napornim svakodnevnim radomprije ili kasnije, ova ideja će sigurno dati pozitivan rezultat.