2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29
Prehrambeni tehnolog prati pripremu proizvoda, prati poštivanje redoslijeda operacija i strogo pridržavanje recepture.
Prehrambeni tehnolog ima mnogo odgovornosti. On ima veliku odgovornost. U prehrambenoj industriji ima mnogo suptilnosti, ali nema sitnica: zbog najmanjeg kršenja ili kvara opreme, cijela serija robe može se odbiti. Sastojci za svaki proizvod moraju biti dostavljeni na vrijeme iu potpunosti u skladu s recepturom. Tehnolog to prati i kontaktira s dobavljačima. Svaka faza proizvodnje mora se uklopiti u određeno vrijeme, a za to je odgovorna i osoba ove struke. On kontrolira i uvjete skladištenja proizvoda i stanje opreme, pravovremenu opskrbu sirovinama i količinu ambalaže - općenito, tehnolog mora predvidjeti i popraviti sve na što proizvodnja može "naletiti". Neki se prekrivači događaju gotovo svaki dan i potrebno je puno truda i vremena da se poprave. Stoga ovi profesionalci često provode više od osam sati na poslu.
Postoje kvalitete koje prehrambeni tehnolog jednostavno mora posjedovati. To su odgovornost, čistoća, točnost, pažljivost, fizička izdržljivost, otpornost na stres. Biotehnologija i biokemija hrane univerzalne su specijalnosti u kojima se školuju prehrambeni tehnolozi. Moraju biti dobro upućeni u kemiju i industrijsku opremu. U svom obrazovanju najviše pažnje posvećuje se kemiji – općoj, organskoj, anorganskoj, fizikalnoj, biološkoj, analitičkoj, koloidnoj i, zapravo, hrani. Tehnička strana njihovog obrazovanja uključuje primijenjenu mehaniku, inženjersku grafiku, fiziku, informatiku i višu matematiku. Kao i svi studenti, i prehrambeni tehnolozi studiraju povijest, strani jezik, filozofiju i tako dalje. Srodno zanimanje je inženjer prehrambene industrije.
Dužnosti takvog stručnjaka uključuju, ako ne razvoj vlastitih recepata tvrtke, onda barem kontrolu da se oni besprijekorno poštuju. Prehrambeni tehnolog je vrijedan radnik na današnjem tržištu rada. Uostalom, on temeljito razumije što tvrtka najpažljivije skriva od konkurenata. Stoga je njegov odlazak iz poduzeća, a još više u drugu tvrtku, krajnje nepoželjan, a tvrtka ga htio-ne htio mora platiti više.
Tehnolog prehrambene industrije može raditi i u malom poduzeću i u velika tvornica ili pogon. Razlika je u tome što će u prvom slučaju najvjerojatnije biti sampokrivaju cijeli proces proizvodnje proizvoda, a velika poduzeća obično zapošljavaju nekoliko ljudi od kojih je svaki angažiran u nekom posebnom području proizvodnje. Velike tvrtke su dobre za rast karijere, a samim tim i za rast plaća. Ako se u malim tvrtkama mladi stručnjak može platiti od petnaest tisuća rubalja, a stariji tehnolog - od dvadeset, tada u velikoj tvornici plaća doseže četrdeset pet, pa čak i do šezdeset tisuća. Tome se dodaju bonusi za tromjesečje i za godinu.
Preporučeni:
Kino operater je zanimanje u kinematografiji. Dobitnici Oscara za najbolju kameru
Snimatelj je osoba koja upravlja kamerom. O njemu ovisi kako će film izgledati. On je umjetnik, njegove boje su filmska kamera, a slika je slika koja će se prikazivati u kinima
Trgovina (prema djelatnostima): kakvo je to zanimanje i gdje se diplomirani može zaposliti?
Oni mladi ljudi koji imaju analitički um mogu povezati svoju budućnost s bankarstvom, prodajom, upravljanjem osobljem i mnogim drugim industrijama. Jedna od tih specijalnosti je trgovina. Trgovina (po djelatnostima) - kakva je to profesija? U ovom ćete članku pronaći opsežan odgovor na svoje pitanje
Zanimanje mornar: karakteristike, izgledi, plaća
Za neke je profesija mornara obavijena romantikom. Odmah se pojavljuju beskrajni krajolici, inozemstvo i visoke plaće. Međutim, ljudi koji su uspjeli povezati svoj život s radom na brodu kažu da nije sve tako ružičasto. Raspon plaća pomoraca je vrlo širok i ovisi o nekoliko čimbenika
Kemičar-tehnolog: opis profesije, značajke obuke, prednosti i nedostaci
Kemičar-tehnolog je stručnjak koji razvija nove ili poboljšava stare tehnološke procese za proizvodnju proizvoda. Procesni kemičar može se specijalizirati za proizvodnju plastike, organskih smola, lakova, boja, goriva, eksploziva, stakla, cementa, keramike i još mnogo toga. Pod njihovim vodstvom pokreću se instalacije. Izrađuju tehnološke propise, koji ukazuju na određene tehnološke parametre temperature i tlaka
Rad kao tehnolog u proizvodnji hrane: potrebna edukacija, uvjeti prijema, obaveze na poslu i karakteristike obavljenog posla
Čovjek je tako uređen da mu je potrebna hrana svaki dan. Ako se ranije kuhanje obavljalo isključivo za vlastitu potrošnju, sada je to ogromna industrija, koja je u kolosalnim razmjerima. Postoji ogroman broj objekata. Zastupljeni su raznim ugostiteljskim poduzećima, od tvornica za proizvodnju poluproizvoda do elitnih restorana koji mogu zadovoljiti zahtjeve i zahtjeve i najzahtjevnijih i najhirovitijih kupaca
