Vrste svinja. Opis i karakteristike svinja različitih pasmina

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Svinjarstvo se smatra jednom od najpopularnijih životinjskih industrija. Trenutno je poznato najmanje 100 vrsta svinja. Oni se pak dijele u nekoliko skupina: ukrasne, mesno-masne, lojne i slanine. O vrstama ovih životinja raspravljat će se u ovom članku.

Veliki bijeli

Univerzalne vrste svinja postale su raširene na velikim farmama i privatnim poduzećima, kao i na malim farmama. Predstavnici ovih pasmina daju i meso i mast. Međutim, zbog kasnog stvaranja masti, prasad se kolje za mesne prerađevine.

Stoka velikih bijelih svinja, najvećim dijelom, koncentrirana je u Rusiji i zemljama ZND-a, Kini, a također i SAD-u. U našu zemlju donijeli su iz Engleske. Lokalni farmeri odmah su im se svidjeli, jer su nepretenciozni u hrani, brzo dobivaju na težini. Osim toga, okus mesa i masti kod ovih životinja je vrlo visok. Meso je vrlo mekano, zove se "mramor" jer sadrži masnoću.

Uz kvalitetnu njegu i dobru prehranu svinje dobivaju na težini od 200kg u roku od jedne godine. Nerastovi, odnosno mužjaci, dostižu težinu od 370 kg, poput krmača. Duljina tijela je 195 odnosno 160 cm kod mužjaka i ženki. Vrat je masivan, dug. Glava je velika, čelo visoko. Kratke uši su nagnute prema naprijed. Rast bijelih svinja nije jako velik.

Odjednom ženka može donijeti od 10 do 12 prasadi. U prehranu životinja potrebno je unijeti minerale i razne vitamine kako bi meso imalo dobar okus. Kako bi svinje bile zdrave i velike, treba ih redovito šetati. Dakle, evo glavnih prednosti ove pasmine domaćih svinja:

• Sposobnost brze prilagodbe uvjetima zadržavanja.
• Nepretencioznost u hrani.
• Dobra plodnost.
• Brzo debljanje.

Kao što je ranije spomenuto, ove se životinje dobro prilagođavaju klimatskim i prehrambenim uvjetima. Međutim, na njih može utjecati ekstremna hladnoća ili vrućina.

Breitovskaya

Breit pasmina svinja najčešća je na zapadu i sjeverozapadu Rusije. Predstavnici ove vrste rano postaju spolno zreli, a također dobivaju na težini u prilično kratkom vremenu. Ako se često šeću po pašnjacima, to će utjecati na njihovu veličinu i okus mesa. Za jedno prasenje ženke donose najmanje 11 prasadi. Uz visok imunitet na mnoge bolesti, već u drugoj godini života dostižu težinu od trećine tone.

sibirski sjever

U davna vremena, uzgoj svinja u sjevernim krajevima bio jeteško, budući da se većina pojedinaca slabo prilagođava uvjetima okoline i ne podnosi hladnoću. Zbog toga polako dobivaju na težini i ne razlikuju se po okusu. Međutim, uzgajivači trenutno rade na razvoju vrsta svinja koje bi se mogle uzgajati u sjevernim regijama.

Sibirski sjevernjak pripada takvim pasminama. Njegovi se predstavnici osjećaju ugodno ne samo na Uralu, već iu Sibiru. Takve svinje su nepretenciozne za hranu i uvjete pritvora. Hladnoća im nije strašna, jer im je cijelo tijelo prekriveno gustim čekinjama koje ih štite od mraza. To je njihova glavna značajka. Broj predstavnika ove pasmine se stalno povećava.

Urzhumskaya

Postoji veliki broj pasmina svinja za proizvodnju mesa. Imaju malo masti, ali mesa, naprotiv, puno. Uglavnom su rasprostranjeni u regijama Rusije kao što su središnje i središnje crne zemlje.

Urzhum mesna svinja uzgajana je tijekom sovjetske ere od strane domaćih uzgajivača. Predstavnici ove pasmine imaju jaku građu. Imaju visoku plodnost. Možete ih uzgajati u bilo kojem dijelu europske Rusije. Glava ovih svinja je okrugla, kostur snažan, a njuška izdužena. Koža je prekrivena gustim čekinjama. Udovi su stabilni, iako mali. Leđa su izdužena, prilično veliki okrugli trbuh praktički dodiruje tlo. Uz pravilnu njegu nerastovi dobiju na težini do 330 kg, a ženke do 240 kg. Krmača u jednom trenutku donese najmanje 12 prasadi, među kojima je smrtnost vrlo niska. praščićibrzo dobiva na težini: svaki dan se dodaje pola kilograma. Dakle, nakon šest mjeseci njihova težina može biti oko 10 kg.

vijetnamski

Ova sorta mesnih svinja postala je široko rasprostranjena u Rusiji, Kanadi i Europi nakon što je u ove zemlje dovedena iz Vijetnama 1984. godine. Ove svinje mesnog smjera imaju malu količinu masti, velike veličine. Vijetnamske trbušaste svinje dosežu težinu od 160 kg. Nakon klanja se od 74 do 85% žive vage prodaje na prodaju. Ovo su rekordne brojke. Meso je vrlo visoke kvalitete, sadrži malo kolesterola, jer organizam svinja savršeno obrađuje hranu biljnog porijekla.

Životinje karakterizira ranozrelost i visoka plodnost. Za jedno prasenje ženka donese najmanje 15 prasadi, koji postaju spolno zreli već u petom mjesecu života. Prvo prasenje se javlja u dobi od šest mjeseci. Svinje žive dugo, oko 15 godina. Za to vrijeme daju veliko potomstvo. Vijetnamski vislobelly odlikuju se čistoćom. Olakšavaju se na jednom mjestu, dok hodaju. Izdrže noću. Prostorije u kojima se drže uvijek su čiste i suhe. Životinje također imaju izvrstan imunitet, mirnu narav. Svejedi su i nepretenciozni. Zbog ovih kvaliteta stekli su veliku popularnost među poljoprivrednicima.

Landras

Landras svinje su predstavnici elitne sorte goveda. Imaju nemasno meso dobrog okusa i tankog sloja masti. Ove životinje su uzgajanepočetkom prošlog stoljeća u Danskoj.

Tijelo ovih svinja je snažno, dobro hranjeno, blago izduženo. Šunke su dosta debele. Mala zaobljena glava nalazi se na debelom masivnom vratu. Duge uši vise na organima vida. Prsa svinje landrace nisu široka, leđa su izdužena i ujednačena. Lagane čekinje su prilično rijetke. Duljina tijela odraslih veprova doseže 2 metra, opseg prsa - 160 centimetara. Krmače su nešto manje od mužjaka. Njihova duljina tijela i opseg prsa su 1,5 m. Mužjaci teže do 300 kg, ženke do 210 kg. Praščići dobiju na težini do 19 kg u samo par mjeseci, a za šest mjeseci imaju 100 kg žive vage.

Predstavnici ove pasmine smatraju se jednim od najboljih u svojoj vrsti. Međutim, potrebno je uzeti u obzir nekoliko nijansi kako bi životinje brzo rasle i imale dobar okus.

• Svinjac treba izolirati, inače će u hladnoj sezoni svinje rasti debele čekinje i neće dobiti na težini.
• U prehranu je potrebno uključiti proizvode od žitarica, svježe povrće, zelje. Sirutka, koštano brašno, revers, silaža blagotvorno će utjecati na zdravlje i rast životinja. Ne zaboravite na krmne smjese.
• Ljeti životinje treba redovito puštati na ispašu.

Duroc

Ova vrsta svinja uzgajana je krajem 19. stoljeća u Sjedinjenim Američkim Državama. Glavna značajka predstavnika ove pasmine je neobična boja. Koža im je smeđa, s primjesom crvene. Svinje su dobile boju odpraroditelji: Zamorci i Berkshire svinje. Na suncu koža može dobiti zlatni sjaj.

U početku su se svinje Duroc uzgajale za mast. Međutim, zbog velike potražnje za mesnim proizvodima, počeli su se uzgajati za meso. Imaju jaku građu. Njihove duge uši gotovo potpuno pokrivaju oči. Leđa su blago zakrivljena prema gore. Udovi su vrlo dobro razvijeni, šunke su debele i dobro hranjene. I ženke i mužjaci dostižu velike veličine koje prelaze 300 kg. Novorođeni prasadi teže oko jedan i pol kg, ali za šest mjeseci postižu tjelesnu težinu od 175 kg. Koje su prednosti Duroc svinja?

• Aktivno rastu i doslovno dobivaju na masi brzinom svjetlosti.
• Njihovo meso i proizvodi od njega izvrsnog su okusa.
• Rast mladih je vrlo brz.
• Životinje su mirne i neagresivne.
• Izdržljivost i sposobnost prilagodbe uvjetima pašnjaka.

Međutim, postoji niz nedostataka koji su tipični za predstavnike ove pasmine.

• Manja plodnost u usporedbi s drugim pasminama svinja.
• Divno za hranu: obavezno uključite proteinsku hranu u prehranu.
• Niska otpornost na bolesti.

berkshire svinje

Postoje i vrste masnih svinja. U ranoj dobi njihov rast mišićne mase je inhibiran, debljaju se zbog povećanja tjelesne masti. Unatoč činjenici da ove vrste svinja mogu dati ne samomasno, ali i dobro meso, rijetko se uzgajaju.

Berkshire pasmina svinja uzgajana je u Engleskoj. Njegovi predstavnici odlikuju se nepretencioznošću i sposobnošću brzog prilagođavanja uvjetima pritvora. Mnogo vremena provode na pašnjacima. Zbog tamne boje mogu živjeti na otvorenom. Svinje brzo rastu. Što će dati ovisi o njihovoj prehrani: meso ili mast.

Veliki crni

Još jedna vrsta svinja, dovedena u Rusiju iz Engleske, brzo je stekla popularnost među poljoprivrednicima iz cijele naše zemlje. Predstavnici velike crne pasmine svinja dosežu velike veličine. Sa šest mjeseci teže oko 100 kg, a u starijoj dobi dostižu tjelesnu težinu od 300-350 kg. Za jedno prasenje krmače donose 12 prasadi, koje dnevno dobiju pola kilograma žive vage.

Mirgorodskaya

Ova pasmina je uzgojena kao rezultat križanja domaćih i stranih sorti svinja. Postala je široko rasprostranjena u Rusiji i zemljama ZND-a. Glavne prednosti koje posjeduju predstavnici mirgorodske pasmine svinja uključuju njihovu nepretencioznost, visoku otpornost na uvjete okoline, kao i brzo povećanje težine. Ove životinje se mogu držati na pašnjacima. Kako bi brzo rasli, u prehranu morate dodati repu, šećernu repu i krumpir. Novorođeni predstavnici pasmine svinja Mirgorod dnevno dobivaju od 600 do 650 g težine.

Mangalitskaya

Ova vrsta svinja došla je u Rusijunakon završetka Velikog Domovinskog rata. Uzgajana je u Mađarskoj. U Rusiji se uzgaja u središnjim regijama, kao i na Kavkazu.

Od ostalih pasmina ove svinje razlikuju se po debeloj dlaki koja prekriva cijelo tijelo i grije životinje u hladnoj sezoni. Ljeti štiti svinje od dosadnih insekata. Zbog vune, predstavnici ove pasmine nazivaju se "ovce svinje". Čekinje formiraju kovrče. Međutim, ako uzgajate svinje u toplim predjelima zemlje, čekinje neće rasti tako aktivno. Dlaka može biti bijela, crvenkasta ili crna. Životinje su srednje veličine. Imaju jake jake udove. Prednosti svinja ove pasmine su sljedeće:

• Nepretencioznost prema uvjetima držanja i hranjenja: životinjama nije potrebna topla soba, cijepljenje i skupa hrana.
• Meso se smatra delikatesom. Zbog svog jedinstvenog okusa, broj svinja se smanjuje.
• Brzi rast prasadi. Do dobi od šest mjeseci, mlade jedinke su potpuno formirane.

Dakle, predstavnici pasmine Mangalitsky vrlo su produktivni i plodni. Ne samo da proizvode kvalitetno meso, već imaju i jedinstven izgled.