Moderne tehnologije žetve silaže

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Dugi niz desetljeća silaža je bila i ostaje jedna od najkorisnijih i najvrjednijih vrsta zelene krme za životinje i ptice. Može se pohvaliti ne samo visokim sadržajem kalorija, već i velikom količinom vitamina, elemenata u tragovima. Stoga njegova redovita uporaba osigurava snažan imunitet i dobro debljanje. Dakle, svaka osoba čija je djelatnost vezana uz stočarstvo i perad treba znati o tehnologiji žetve silaže.

Što je silos?

Prije svega, morate shvatiti što je silos. To su zelene biljke očuvane na poseban način. Prilikom konzerviranja ne koristi se samo mliječna kiselina sadržana u stabljikama i listovima nekih od njih, već i posebne kemikalije koje ubrzavaju proces fermentacije.

Žetva traje relativno malo vremena i ne ovisi o vremenskim uvjetima, za razliku od npr. sijena i sjenaže. Istodobno, silaža se može čuvati mnogo mjeseci, pa čak i nekoliko godina. Ako tehnologija skladištenja nije prekršena, onda je njegova nutritivnatvari neće biti izgubljene. Specifičan sastav ovisi o tome kakvo je zelje korišteno u siliranju.

Odabiru odgovarajućih sirovina treba pristupiti vrlo ozbiljno i odgovorno. Potrebno je ne samo odabrati prave biljke, već i točno pogoditi tijekom vremena i odabrati odgovarajući omjer. Samo u tom slučaju bit će moguće dobiti visokokvalitetne stočne hrane koja osigurava farmskim životinjama i pticama sve potrebne tvari i kalorije.

Klasifikacija biljaka brzinom siliranja

Specijalci uključeni u razvoj tehnologije žetve silaže odavno su većinu biljaka podijelili u tri kategorije prema stupnju silaže. Zovu se jednostavno i nije ni čudo: lako, teško i bez silosa. Stoga je potrebno vrlo pažljivo odabrati pravu sirovinu kako bi se izbjegle pogreške koje dovode do propadanja vrijednih sirovina. Evo nekoliko konkretnih primjera.

Lakši za siliranje, na primjer, uključuju kukuruz, travu, kašu od graha, suncokret, lišće kupusa, bundevu, krumpir i lubenicu. Pogodni su za pripremu stočne hrane - kako u mješovitom obliku tako i pojedinačno. Sama zelena masa oslobađa potrebne tvari koje započinju složeni proces siliranja.

Uobičajeno je lucernu, kvinoju, djetelinu i slatku djetelinu odnositi na teško silažu. Same po sebi luče malu količinu mliječne kiseline pa je proces, ako se nastavi, izrazito spor. Stoga stručnjaci preporučuju miješanje ovih usjeva s usjevima koji se lako silažu u jednakim omjerima.

Konačno, ne-silosi. tokopriva, vrhovi rajčica, krumpira i drugih solanaceusa, bičevi od tikvica, bundeve, lubenice, krastavci i dinje. Ovo zelje uopće ne proizvodi mliječnu kiselinu, zbog čega proces siliranja uopće ne počinje. No, ne treba odustajati – pod određenim uvjetima od tih je usjeva moguće proizvesti silažu. Najlakši način je pomiješati zelje s lako silažom. Istina, omjer će ovdje biti već 1:3. Također možete dodati namirnice koje se lako sahariziraju kao što su melasa, mljevene žitarice i kuhani krumpir.

Kada počinje nabava sirovina?

Ovo je prilično teško pitanje. Činjenica je da iako se tehnologija žetve silaže od kukuruza ne razlikuje od silaže od suncokreta, krumpira ili lubenice, vrijeme berbe može značajno varirati. Uostalom, različite biljke imaju različite sezone rasta. U nekima nutrijenti dostižu vrhunac u lipnju, dok u drugima u kolovozu. Osim toga, ista biljka u jednom trenutku dobro silira, a u drugom vrlo slabo.

Uzmimo djetelinu kao primjer. Ako ga skupljate tijekom formiranja pupova, siliranje je iznimno sporo – zbog čega se svrstava u teško silirajuće. Ali ako pričekate nekoliko tjedana i pokosite ga tijekom cvatnje cvijeća, tada će proces ići sam, bez miješanja s drugim usjevima. Isto vrijedi i za višegodišnje trave koje su uzgojene s velikim količinama dušičnih gnojiva. U ranim fazama vegetacije vrlo su slabo silirane. Ali kada krenemo, proces počinjesamostalno i prilično lako. Također, problem se može riješiti ako se zelena masa prije siliranja osuši. Kada vlažnost padne na 60-65 posto, proces je aktivniji.

praznici kalendara

Stoga trebate imati pri ruci svojevrsni kalendar u kojem su kratko i jasno naznačeni odgovarajući termini za berbu zelenih usjeva. Razgovarajmo ukratko o najčešće korištenim biljkama.

• Suncokret - u ranoj fazi cvatnje.
• Sirg i kukuruz - kada zrna dostignu voštanu ili mliječno-voštanu zrelost. Ali u regijama s oštrom klimom gdje ne mogu doći do ove faze, siliranje je moguće ranije.
• Lupin - kada se pojavi sjajni grah.
• Soja - kada se grah zapeče koji se nalazi na dnu biljke.
• Zimska raž - u prvim danima naslova.

Poznavajući optimalno vrijeme siliranja za svaku biljku, lako možete postići izvrsne rezultate.

Normalizirajte vlažnost

Optimalna je vlaga silosa u rasponu od 70-75 posto. U ovom slučaju, reakcija je najaktivnija, a gubitak težine zbog smanjenja udjela soka naglo se smanjuje. Kako postići željeni pokazatelj?

Na primjer, razmotrite berbu jedne od najperspektivnijih, ali ujedno i prilično problematičnih kultura - kukuruza. Kao što je već spomenuto, bere se u mliječnoj zrelosti – u to vrijeme siliranje ide posebno dobro. Jao, njegova vlažnost je od 82 do 87 posto - puno više od potrebne. Zbog toga, kvaliteta gotovogsilaža je značajno smanjena. A zajedno s dobivenim sokom gubi se i do 30 posto ukupne mase!

Za rješavanje problema stručnjaci preporučuju korištenje posebne tehnologije za žetvu kukuruzne silaže. Sirovine s visokom vlagom pažljivo se drobe na posebnoj opremi, nakon čega se miješaju sa također zdrobljenim suhim komponentama. To može biti rezanje slame, kao i mahunarke i žitarice s niskom vlagom. Na primjer, ako je vlažnost kukuruzne mase 85 posto, tada bi udio usitnjene slame trebao biti 15-20 posto. A pri vlažnosti od 80 posto ova brojka pada na 10-12. Zahvaljujući tome, proces siliranja je aktivno u tijeku, a ne uključuje se samo kukuruz, već i suha slama. A sadržaj vlage u silosa odgovara optimalnom - oko 70-75 posto.

Optimalna temperatura procesa

Tehnologija žetve silaže od suncokreta, kukuruza i bilo koje druge kulture temelji se na radu bakterija mliječne kiseline. Zahvaljujući njima, zelje se pretvara u visoko kaloričnu, dugotrajno pohranjenu hranu.

Općenito se uspješno razvijaju u prilično velikom temperaturnom rasponu - od 5 do 50 stupnjeva Celzija. Ali najpovoljniji pokazatelj je 25-35 stupnjeva.

Međutim, danas postoje dvije vrste siliranja - hladno i toplo. Prvi karakterizira temperatura silosa u vrijeme fermentacije od oko 30 stupnjeva. A drugi - od 50 i više. Međutim, vruće siliranje ima ozbiljan nedostatak - gubitak težine može doseći 40posto! Naravno, to je nedopustivo. Stoga je hladno siliranje danas najpopularnije.

Kako bi se snizila temperatura fermentacije, postupak polaganja silaže mora se provesti ispravno. Prvo, cijeli postupak ne bi trebao trajati više od tri do četiri dana. Drugo, biljna masa mora biti pažljivo zdrobljena i zbijena. Konačno, treće, potrebno je osigurati potpunu izolaciju od okolnog zraka tijekom skladištenja silosa. Pod ovim uvjetima siliranje se odvija na optimalnoj temperaturi.

Gdje silažirati sirovine?

Tehnologija silaže u rovovima koristi se dugi niz godina. Na sovjetskim kolektivnim farmama, traktori i bageri pravili su posebne jame silosa s volumenom od stotine i tisuće kubičnih metara. U njih je položena silaža, nakon čega je posuta zemljom. Zahvaljujući tome, osigurana je dobra nepropusnost uz nisku cijenu vremena i truda. Uostalom, razlika u tehnologiji žetve silaže i sjenaže, kako smo već ranije saznali, leži upravo u nedostatku pristupa zraka izvana, dok je kod žetve sjenaže vrlo važno osigurati dobru ventilaciju.

Osim toga, korišteni su posebni silosi. Ovo je dugotrajniji postupak, a volumen tornjeva obično je bio mnogo inferiorniji od rovova.

Pa, moderne tehnologije za žetvu silaže pružaju još jednu mogućnost - posebne plastične vrećice ili rukave. Imaju ogroman volumen - nekoliko stotina kubičnih metara. Prednost je brza primjena na terenu.

Provođenje postupka

Sam postupak je prilično jednostavan. Zelena masa se pažljivo drobi i polaže u rov ili rukav. U tom slučaju poželjno je slijediti ispravan slijed. Kada koristite biljke koje pripadaju različitim skupinama u smislu brzine siliranja, morate ih izmjenjivati - što je više slojeva, to će proces ići bolje.

Isto se može reći i za suhe dodatke - moraju se dobro izmiješati s mokrom masom. U suprotnom će ostati suhi i silaža će biti neravnomjerna - u jednom dijelu previše mokra, au drugom suha.

Odmah nakon polaganja, silos mora biti zapečaćen da bi se započeo proces.

Hranjenje životinja

Za većinu biljaka proces siliranja traje 15 do 20 dana. Kod mahunarki se povećava na 45-60 dana. Nakon tog razdoblja, gotova silaža se može koristiti za ishranu životinja i peradi. Ako se ne naruši nepropusnost rukavca ili rova, silos se može skladištiti nekoliko godina.

Vrlo je važno ne uzimati hranu s marginom - cijelu masu treba pojesti u roku od jednog dana. Inače, njegova se nutritivna vrijednost značajno smanjuje zbog pokretanja nepovratnih kemijskih procesa.

Zaključak

Ovim je završen naš članak. Sada znate puno više o tehnologiji žetve silaže. I također shvatio karakteristike raznih biljaka i metode siliranja.