Prinos bundeve po 1 hektaru. Čuvanje i priprema

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 20:59

Bundeva se u Rusiji široko uzgaja kao vrtna i krmna kultura. Postoji oko 20 glavnih vrsta ove biljke. U divljini, bundeva se uglavnom nalazi u toplim krajevima Azije, Afrike i Amerike. U Rusiji se uzgajaju dvije vrste ove biljke. Domaći vrtlari najčešće uzgajaju običnu bundevu (Cucurbita pepo). Ovu biljku karakterizira visok prinos i nepretencioznost. Ponekad u vrtovima u Rusiji možete pronaći i divovsku bundevu (Cucurbita maxima).

Prinos bundeve po 1 hektaru i po stotini

Ova kultura se uzgaja u Rusiji više od sto godina. I naravno, kod nas su razvijene vrlo učinkovite metode uzgoja bundeve. Tehnologija uzgoja ove biljke ne razlikuje se posebnom složenošću. Ali moraju se točno slijediti. U ovom slučaju, uzgoj ove kulture postat će vrlo profitabilan posao.

Prosječni prinos bundeve po hektaru u Rusiji je 30 tona po hektaru. Na malim površinama, kada se koristi intenzivna tehnologija uzgoja, ta se brojka može povećati na 40 t/ha. Dobivaju se približno isti prinosi bundevei ljetnih stanovnika u svojim prigradskim naseljima. Odnosno, uz pravilnu njegu, možete sakupiti oko 400 kg bundeve sa sto četvornih metara.

Utjecaj klime na prinose usjeva

Ova nepretenciozna kultura može se uzgajati na teritoriju Rusije u gotovo svim regijama, s iznimkom, možda, na Dalekom sjeveru. Jedna od karakteristika bundeve je njena otpornost na niske temperature. Dakle, uzgoj ove kulture može postati prilično uspješan ne samo u Srednjoj traci, već i na Uralu ili Sibiru.

Utjecaj klime na prinos bundeve obično je zanemariv. Kultura je nepretenciozna, a svaki ljetni stanovnik može dobiti dobru žetvu na svom mjestu, čak iu najnepovoljnijim uvjetima.

Jedina stvar koju treba izabrati za uzgoj u vrtu (kao i na poljima poljoprivrednih poduzeća) su još uvijek zonirane sorte ove biljke. U ovom slučaju, prinos bundeve s 1 hektara i sa sto četvornih metara zajamčeno je visok.

Kako odabrati pravu sortu

Uzgoj bundeva, kao i kod svih ostalih popularnih vrtnih kultura, vrlo je aktivan u našoj zemlji. Stoga postoji mnogo sorti koje su izvrsne za uzgoj u određenoj regiji. Na primjer, za uzgoj u središnjoj Rusiji možete odabrati taka. bundeva:

• Don slatko.
• Krupnoplodni.
• Record;.
• Beba.

Za Ural i Sibir sorte su odlične:

• Amazon.
• Ruskinja.
• Smile.
• Gribovskaya grm.
• Terapeutski.

Sve ove sorte karakterizira rano sazrijevanje. Stoga, kada se uzgajaju na Uralu i Sibiru, uz kratku vegetaciju, uspijevaju dati dobru žetvu. Sve ove bundeve sazrijevaju otprilike 3 mjeseca nakon pojave prvih izdanaka.

Prinos po hektaru po sorti

Tako se u Rusiji u prosjeku bere 30 tona plodova ove kulture po hektaru. No, prinos bundeve po 1 ha, kao i bilo koje druge vrtne ili poljoprivredne biljke, naravno, može značajno varirati ovisno o sorti. Dakle:

• Plodovi slatke bundeve Donskoy beru se do 19-18 t/ha.
• Velikoplodni - od 29 do 49 t/ha.
• Rekord - 45-50 t/ha.
• Mrvice - 22-38 t/ha.
• Smiles - 28-29 t/ha.
• Gribovskoy - 24-25 t/ha.

Ponekad se bundeva uzgaja u Rusiji, naravno, u staklenicima. Ali ljetni stanovnici rijetko koriste ovu metodu čak iu hladnim predjelima. Staklenici na mjestu obično su namijenjeni za rajčice, tikvice, patlidžane ili, u ekstremnim slučajevima, krastavce. Bundeva se najčešće sadi u gredice na ulici.

Što može utjecati na žetvu

Uzgoj bundeve na ovaj način može biti uspješan samo ako se striktno poštuju sva pravila poljoprivredne tehnologije ove kulture. Prije svega, na prinos ove biljke uvelike utječe kakobit će odabrano pravo mjesto za njegov uzgoj. Najbolji prethodnici bundeve su:

• mahunarke;
• krompir;
• korijenasti usjevi;
• zeleno;
• kupus.

Bundeva je povrće koje se ne smije saditi, na primjer, nakon usjeva kao što su tikvice i krastavci. To će dovesti do nakupljanja ličinki i jaja štetnika obitelji bundeva u tlu. Ova biljka daje najveće prinose na sunčanim padinama zaštićenim od vjetra, na hranjivom tlu.

Također, kada uzgajate ovu kulturu, također morate slijediti ispravan obrazac sjetve. Biljkama mora biti osigurano optimalno područje za hranjenje. Bundeva se obično sadi prema shemama 1,4x1, 1,4x2, 2x2 m.

Naravno, prinos ove kulture izravno će ovisiti o pravodobnom zalijevanju i gnojidbi. Uzgoj bundeve bit će učinkovit samo ako u tlu ima dovoljno hranjivih tvari.

Kako pravilno zalijevati

Vlažite tlo u gredicama ovom kulturom samo toplom, taloženom u nekom vrtnom spremniku, čistom vodom. Zalijevanje bundeve obično se obavlja ujutro ili navečer metodom "ispod korijena". Istodobno, kada navlaže krevet takvim biljkama, ljetni stanovnici pokušavaju osigurati da kapljice vode ne padnu na njihovo lišće. To može uzrokovati ozbiljne opekotine zelenih dijelova usjeva.

Listovi bundeve su vrlo veliki i isparavanje s njihove površine je uvijek intenzivno. Osim toga, obično su dovoljni i sami plodovi ove kulturesočne i velike. Težina 1 bundeve može doseći 10 kg. Stoga je za uspješan razvoj ove vrtne biljke, naravno, potrebno puno vode. Zalijevajte ovu kulturu obilno i tako često da se tlo u vrtu s njom nikada ne osuši. Ljetnici u većini slučajeva navodnjavaju zemlju ispod bundeve jednom tjedno.

Sljedeći dan nakon zalijevanja ovog usjeva vrši se rahljenje, uništavajući koru. Ovaj postupak sprječava kapilarno isparavanje vlage iz tla. Tijekom rahljenja grmlje se istovremeno plijevi.

Uzgoj bundeva i njega na otvorenom: kako gnojiti

Kao što je već spomenuto, bundeva voli hranjivo tlo s dobrom vlagom i propusnošću zraka. Budući da plodovi ove kulture rastu vrlo brzo i velike su veličine, potrebno joj je puno raznih mikro i makro elemenata tijekom vegetacije. Stoga je neophodno gnojiti tlo u gredicama bundeve ako želite dobiti dobru žetvu.

Prije sadnje ove kulture u zemlju se dodaje velika količina stajskog gnoja. Organsko je vrlo dobro gnojivo za bundeve. Mnogi ljetni stanovnici čak jednostavno posijaju sjeme ove biljke na hrpe komposta. Koristeći ovu metodu sadnje, jednostavno možete dobiti ogromne prinose ove kulture. Nažalost, kompostne hrpe u prigradskim područjima obično se spremaju u hladovinu. Bundeva, kao što je već spomenuto, voli sunce. Stoga ljetni stanovnici često koriste nešto drugačiju tehnologiju za njegov uzgoj. U jesen vrtlari samo grabljaju na suncuposložite sve biljne ostatke iz vrta, prekrijte agrofiberom i u proljeće u njih posadite sjemenke bundeve. Za gnojidbu biljaka ovom tehnologijom naknadno nije potrebna cijela topla sezona do berbe.

Ako se bundeva uzgaja jednostavno na gredicama, prvi put se prihranjuje radnom otopinom divizma 1:20 u fazi 2-3 prava lista. Nadalje, biljke se gnoje svaka 2 tjedna, izmjenjujući organske i mineralne kompleksne sastave.

Kako umjetno povećati prinose

Uzgoj bundeva i briga o njima na otvorenom je, dakle, jednostavna stvar. Moderne sorte ove kulture sposobne su proizvesti mnogo velikih i sočnih plodova čak iu najnepovoljnijim vremenskim uvjetima. No, po želji, prinos bundeve može se povećati i umjetno. Da biste to učinili, samo trebate koristiti stimulanse rasta. Vrlo dobro rješenje može biti, na primjer:

• predsjetveno namakanje sjemena u otopini natrijevog humata ili jantarne kiseline;
• prskanje biljaka u fazi trećeg letaka preparatima Zdraven ili Heteroauxin;
• osnovno zalijevanje biljaka u fazi aktivnog rasta trepavica preparatima "Kornevin", "Cirkon", "Epinom-Extra".

Kada mogu ubrati

Kako bi bundeve bile dobro pohranjene u budućnosti potrebno ih je, naravno, na vrijeme skidati s trepavica. Naravno, trebate sakupljati samo potpuno zrele plodove ove kulture. Lako je odrediti zrelost bundeve prema sljedećim znakovima:

• suha suha i tvrda stabljika;
• jarko narančasta ili tamnozelena (ovisno o sorti) boja;
• sušenje i žutilo lišća na izbojcima biča;
• vrlo tvrda koža.

Iskusni vrtlari na vrlo jednostavan način provjeravaju zrelost bundeve i njihovu spremnost za skladištenje. Da biste odredili stupanj zrelosti bundeve, samo trebate noktom pritisnuti njezinu koru. Ako ga ne možete probušiti, onda možete sigurno staviti povrće u podrum. Također, kako bi se utvrdila zrelost bundeve, iskusni vrtlari preporučuju tapkanje po njezinoj kori. Ako je zvuk prigušen, onda je tikva zrela.

Vrijeme berbe bundeve u različitim regijama i ovisno o sorti može varirati. Ali u Rusiji berba ove kulture u većini slučajeva sazrijeva u rujnu-listopadu.

Korisni savjet

Kako bi se zreli plodovi bundeve bolje pohranili u budućnosti, ispod svakog od njih tijekom razdoblja zrenja vrijedi staviti komadiće vodonepropusnog geotekstila ili, na primjer, više puta presavijenu tkaninu. To će spriječiti razvoj procesa propadanja u kori ploda. Umjesto tkanine možete, naravno, koristiti šperploču, dasku ili komad plastike.

Gdje pohraniti

Naravno, mnoge ljetne stanovnike zanima i pitanje kako zadržati berbu bundeve svježom do proljeća. Jedna od značajki ove vrtne kulture, osim visokog prinosa, je i dobra očuvanost plodova. Pod određenim uvjetima, pulpa bundeve može preživjeti dosljedeće berbe. No, kako plodovi ove kulture ne bi istrulili zimi, pri skladištenju se, naravno, moraju poštivati određena pravila.

Plodove bundeve možete čuvati zimi:

• u podrumu;
• pravo u stanu;
• u rezu zamrzivača.

Oznaka u podrumu

Na ovaj način vlasnici vikendica najčešće pohranjuju uzgojeni urod bundeve zimi. Mjesec dana prije polaganja voća u njega, podrum se tretira raspršivačem s otopinom vapna i bakrenog sulfata. Zatim se ovdje provodi čišćenje, uklanjajući prošlogodišnje povrće i smeće. U završnoj fazi pripreme, podrum se temeljito prozračuje.

Za spremanje bundeva u takvoj prostoriji, obično se postavljaju na police, prethodno obložene papirom u nekoliko slojeva. Pritom se stavljaju u podrum na način da se ne dodiruju ni jedno drugo ni drugo povrće. Vjeruje se da se plodovi ove biljke najbolje čuvaju na temperaturi zraka od + 3-5 ° C i vlažnosti od 70-75%. Plodovi nekih sorti ove kulture osjećaju se dobro čak i na +10 ° C.

Spremište u stanu

Podrum, nažalost, nije dostupan svim domaćim ljetnicima. Ali bundeve mogu ostati do proljeća kada se koriste druge tehnologije skladištenja. U nedostatku podruma, plodovi ove kulture obično se drže na ostakljenom balkonu tijekom hladne sezone. Ovim načinom bundeve se spremaju za zimu, također najčešće na stalke. Nadalje, jednostavno supokriti debelom krpom.

Po želji, plodovi ove kulture mogu se staviti u stan i na polukatu ormara. Ali na taj način dopušteno je čuvati bundeve samo od sorti muškatnog oraščića. Plodovi ove sorte u ormaru na polukatu mogu ležati do sljedeće berbe. Obične sorte, kada se koriste ovim načinom skladištenja, vjerojatno će početi trunuti krajem veljače - početkom ožujka.

Skladištenje u hladnjaku

Najčešće se u stanu plodovi bundeve još uvijek drže u polukatu ili na lođi. U većini slučajeva ovo povrće prilično dobro zadržava svojstva u takvim uvjetima. Međutim, temperatura zraka u stanu ili na lođi, naravno, još uvijek može biti daleko od idealne + 3-5 ° C. Stoga ponekad bundeve, kada koriste ovu metodu skladištenja, još uvijek počnu trunuti. U tom slučaju, ostatke pokvarenog voća možete pokušati prenijeti u hladnjak. To će ih zadržati svježima još nekoliko mjeseci.

Da biste bundevu označili u hladnjaku, prvo je izrežite na velike komade. Kora s fetusa nije prethodno uklonjena. Zatim se svaki komad zamota u tanku prozirnu foliju i stavi na gornju policu hladnjaka.

Praznici od bundeve

Održati plodove ove kulture svježima tijekom hladne sezone, najvjerojatnije, neće biti teško. No, naravno, od bundeve možete pripremiti i ukusne zimnice. Kao i svaka druga vrtna kultura, dopušteno je:

• sol;
• kisela;
• koristite u rezovima isalate.

Bikve se kisele i posolite, naravno, nakon što se pulpa nareže na komadiće. Kavijar od plodova ove biljke također je vrlo ukusan. Prave ga gotovo po istom receptu kao i tikvice.

Tikve pobiberite i posolite, kao i svako drugo povrće, u staklenkama. Potonji su, kao i poklopci, prethodno sterilizirani. Da biste to učinili, banke se drže neko vrijeme iznad pare. Poklopci se jednostavno kuhaju u maloj količini vode oko 3-5 minuta.

Praznik od bundeve poput ananasa

Prema ovom receptu možete sačuvati neobično ukusnu bundevu za zimu. Vrlo originalno će izgledati i ovako pripremljeno voće u staklenkama. Sastojci za bundeve od ananasa su sljedeći:

• voda - 1 l;
• limunska kiselina - 1 žličica;
• šećer - ½ šalice;
• sol - ½ žlice. l.;
• schisandra - 5 listova;
• radiol ružičasta - 5 g.

Za pripremu takvog blanka bundeva se oguli i iz nje vade kosti. Pulpa voća se reže na kockice ili dugačke tanke štapiće i kuha u kipućoj vodi 5 minuta. Zatim se blanširana bundeva stavi u staklenu posudu i prelije slatkom marinadom. Za pripremu potonjeg svi sastojci se jednostavno dodaju u kipuću vodu. Nakon punjenja bundeve, staklenka se zamota s poklopcem.