Kako uzgajati divlji češnjak u vlastitom vrtu

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Divlji ramson je najvrjednija samonikla biljka, koja se od davnina koristila u kulinarstvu i narodnoj medicini. Prema arheolozima, divlji češnjak se jeo prije više od 5000 godina. Njegova jedinstvena svojstva cijenjena su u starom Rimu i srednjovjekovnim državama Europe.

Danas je divlji češnjak još uvijek voljen i cijenjen na najširim područjima, iako u različitim regijama ova riječ označava biljke raznih vrsta. U Europi, na Kavkazu i u Maloj Aziji divlji češnjak je medvjeđi luk. Ovako je s latinskog preveden njegov specifični naziv. A na Uralu i Altaju, u Sibiru i Kamčatki, u Mongoliji, Japanu, Kini, pa čak i u Sjevernoj Americi, divlji češnjak nazivaju pobjedničkim lukom, pogled je mnogo češći. Stanište ova dva luka spaja se na Kavkazu, gdje se oba susreću.

Izvana su ove biljke vrlo slične. Višegodišnje, izgledom slične đurđicu, pikantnog mirisa i okusa koji u isto vrijeme podsjeća na češnjak i luk, prvi se ispod snijega pojavljuju u šumama. I medvjedi i druge životinje, a nakon njih i ljudi, ovim ranim zelenilom pokušavaju vratiti snagu nakon duge zime. tonije ni čudo, jer divlji češnjak je najbogatiji izvor eteričnih ulja, vitamina i vrijednih hranjivih tvari. Na primjer, sadrži 10 puta više vitamina C od limuna!

Posljednjih godina sve više ljudi razmišlja o tome kako uzgajati divlji češnjak na vlastitoj parceli. S jedne strane, medvjeđi luk je zbog masovnog prikupljanja postao ugrožen. S druge strane, sve je manje onih koji žele skupljati divlji češnjak zbog aktivnosti krpelja. Dakle, ispada da je isplativije i sigurnije sami uzgajati korisnu biljku.

Kako uzgajati divlji češnjak u svom vrtu

Za sadnju divljeg češnjaka odaberite ravnu površinu u sjeni drveća, gdje otopljena voda ne stagnira. Ramson, naravno, voli sunce. Ali ona uspijeva dobiti dovoljno svjetla prije nego što se lišće pojavi na drveću. A ljeti, kada za lukovice počinje razdoblje mirovanja, divlji češnjak će biti pouzdano skriven od isušivanja i pregrijavanja. Za drveće u vrtu takvo je susjedstvo također korisno: visoka fitoncidna aktivnost divljeg češnjaka odbija štetnike, njegov rast sprječava pojavu korova.

Tlo medvjeđeg luka treba rahlo, kultivirano 30-40 cm dubine, obogaćeno organskom tvari. To su uvjeti koji su što bliže prirodnom okruženju njegova rasta. Prije sadnje poželjno je dodati kompost ili truli stajski gnoj u količini od kante/1m2, amonijev nitrat (15 g), superfosfat (30-40 g), kalijevu sol (15-20 g).

Kako vegetativno uzgajati divlji češnjak

Sada lukovica je najpoželjnijanačin uzgoja divljeg češnjaka. Lukovica se sadi tako da se na površini vidi mreža koja je okružuje. Između rupa održava se razmak od 35 - 40 cm kako bi se izbjeglo zadebljanje sadnje 4 - 5 godina. Ali u svaku rupu posađeno je 1-2 lukovice kako bi se zajamčilo preživljavanje. Divlji češnjak se presađuje od sredine srpnja do sredine rujna. U ovom trenutku, biljka je već u mirovanju i ima vremena da ojača na novom mjestu prije početka hladnog vremena.

Kako uzgajati divlji češnjak iz sjemenki

Već početkom srpnja sjemenke divljeg češnjaka postupno sazrijevaju i otpadaju, stoga ih je važno pravodobno prikupiti. Potrebno je odmah posijati, klijavost se vrlo brzo gubi.

Sjeme posijajte na dubinu od 2 - 3 cm u dobro rastresenu i lagano malčiranu vlažnu zemlju. Izbojci koji se pojavljuju u proljeće su vrlo tanki i nježni, lako ih je uništiti prilikom plijevljenja ili labavljenja. Stoga je za sjetvu bolje koristiti kutiju sa zemljom. U jesen se može kopati na mjestu, prekrivenom snijegom. Tek u trećoj godini divlji češnjak iz sjemenki će narasti do normalne veličine.

Briga za češnjak

Biljka je nepretenciozna. Uz minimalnu njegu, nekoliko godina nakon sadnje bit ćete nagrađeni livadom divljeg češnjaka, čiju će fotografiju teško razlikovati od divljih šikara.

U rano proljeće, kada se tek pojave prvi izdanci divljeg češnjaka, područje sa zasadima mora se pažljivo očistiti od prošlogodišnjeg lišća. Sredina travnja je vrijeme za primjenu dušičnog gnojiva u otopini (15-20 g uree po kanti vode). Nakon cvatnje (svibanj - lipanj)prihranjivanje se vrši potpunim mineralnim gnojivom (drveni pepeo u količini od 30 g po kanti vode).

Tlo se održava vlažnim tijekom cijele vegetacijske sezone. Već sredinom srpnja, kada lišće počne žutjeti, zalijevanje treba prekinuti.

Svake godine lukovice se uzdižu od tla za 0,5 cm i vade vodoravno korijenje. Stoga ih je, počevši od druge godine rasta, korisno posipati otpalim lišćem. Tanak sloj mrtvog lišća ponovno će stvoriti prirodan život biljke i smanjiti količinu primijenjenog gnojiva.

Zimi, uz dobar snježni pokrivač, dodatno sklonište nije potrebno. Ako ima malo snijega, biljke možete pokriti granama smreke, slamom ili otpalim lišćem.

Kao što vidite, uzgoj divljeg češnjaka uopće nije težak. Sav trud oko brige o zasadima višestruko se isplati svojim neprocjenjivim dobrobitima.