Koliko teži zec? Pasmine mesnih kunića. Uzgoj kunića za meso

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Svaki farmer početnik koji planira raditi s ovim životinjama trebao bi znati koliko je zec težak. Potražnja za mesom bit će zajamčena, jer su dobrobiti zečjeg mesa doslovno legendarne, no važno je znati izračunati na koji prihod računati i koju pasminu pokrenuti kako bi osigurali profitabilan posao.

Meso: opće informacije

Meso kunića je dijetetski proizvod koji je koristan za ljudsko zdravlje. Lako se apsorbira u probavni sustav, ima visoke nutritivne kvalitete. Već od šest mjeseci preporuča se početi hraniti bebe mesom kunića koje je bogato proteinima, mineralima, vitaminskim kompleksima.

Po koncentraciji dušičnih tvari bolji su od kunića samo puretina i zec, dok u masnim tvarima dominiraju patka i svinjetina. Dijetalni pokazatelji mesa zečjeg trupa bit će bliski piletini, ali će kvaliteta biti bolja. Do 20% ukupne mase - proteinske strukture, masti - ne više od 18%. Što se tiče koncentracije i skupa vitamina, minerala, meso kunića je bolje, kako kažu stručnjaci, praktički nema ništa.

Gdje to nabaviti?

Doista, nakon što su saznali sve prednosti zečjeg mesa, svatko će htjeti znati gdje će nabaviti tako jedinstven proizvod za svoj stol. Vlasnici farmi kunića sigurni su: morate kupiti od njih. Ukupno je poznato oko dvjesto vrsta životinja, ali ne sve mesne. Najpoznatiji zečevi su izvor ukusnog mesa i lijepe kože, ali neki su premali da bi se mogli koristiti za hranu.

Najukusnije i najzdravije meso može se dobiti od mesne pasmine. Postoji nekoliko najpopularnijih zečeva koji se trenutno uzgajaju. Oni su ti koji su na rasprodaji.

Kalifornija

Koliko farmera zna koliko teži kalifornijski zec - ova je sorta trenutno jedna od najpopularnijih. U prosjeku, trup vuče više od 5,5 kg, ponekad doseže šest. Pasmina je pogodna za naše podneblje, dobro se uzgaja u industrijskim uvjetima, relativno je male veličine, a kvaliteta mesa je izvrsna. Jedna od glavnih prednosti kalifornijskih stanovnika je prerano doba. Do dobi od pet mjeseci ženke sazrijevaju, svaki put donoseći desetak zečeva.

Kalifornijski kunići izvor su nježnog i ukusnog mesa, što je postalo osnova za klasificiranje pasmine kao brojlera. U usporedbi s drugim sortama, trup zeca ovdje daje najveći korisni prinos. Životinje se razlikuju po dobro razvijenim mišićima, kratkim kostima.

Novozelanđani

Mnogi farmeri znaju i koliko je težak kunić ove pasmine - uz kalifornijskog, na našem području se najaktivnije uzgaja Novi Zeland. U prosjeku, živa težina je do 5 kg, duljina tijela doseže pola metra. Osobnostrukturne značajke - cilindrično kompaktno tijelo, široka leđa, bogata mesom. Posebno snažan rast opaža se u ranoj dobi. Ženke ove pasmine su vrlo plodne, mliječne, jedan krug daje farmeru do 8 zečeva.

Industrijski uzgoj novozelandske pasmine kunića omogućuje dobivanje mesa besprijekorne kvalitete. Mišići su pretežno smješteni u blizini kralježnice, rebra su zaobljena, lopatice su prilično velike. Mišićna vlakna na donjem dijelu leđa i sa strane su najgušća, iako je gustoća po cijelom tijelu dovoljna da govori o visokoj kvaliteti. Prinos od jednog zeca - do 60%.

Bijeli i njemački divovi

Obje ove pasmine smatraju se visokokvalitetnim, a meso im je ukusno. Bijelci su dobri za svoju izvedbu. Spadaju u mesne i kožne pasmine kunića za proizvodnju mesa. Ženka za jedan okrol donese do 15 mladunaca. Posebnost pasmine je nepretencioznost, nezahtjevna za uvjete. Bijeli div savršeno se ukorijenio u klimi naše zemlje.

Njemački div poznat je među stručnjacima pod imenom "Rizen". Ovo je velika životinja. Odgovor na pitanje koliko kunić ove pasmine teži može vas iznenaditi - ponekad težina doseže 12 kg! Tijelo je masivno, prilično široko i dugo do 70 cm. Osobina je snažan kostur. Poput bijelaca, njemački divovi daju bogato leglo - do 12 zečeva odjednom.

Sivi divovi

Ova pasmina kunića za uzgoj mesa jedan je od kunića za meso i kožu. Životinje su prilično velike, a meso im je ocjenjeno kao hranjivo i ukusno, visoke kvalitete. Plodnost ženki jedan je od razloga da odaberete ovu vrstu kunića za svoju farmu. U prosjeku jedno leglo daje 12 mladunaca. Posebnost je visokokvalitetno hranjenje mladunaca od strane ženke.

U mladosti, sivi divovi brzo rastu, tove se učinkovito i u kratkom vremenu. U prosjeku, težina doseže 7 kg, a životinja dostiže punu zrelost do sedmog mjeseca života. Težina kunića je oko 3,5 kg, kod dobro uhranjenih jedinki klanični prinos je do 61%.

sovjetska činčila

Ova pasmina kunića za uzgoj mesa uživa zasluženo poštovanje: karakterizira je i snažan kostur i besprijekorna konstitucija. Životinje se odlikuju zaobljenim sapi, širokim, ujednačenim leđima i razvijenim prsima. Glava zeca je srednje veličine i pomalo nestandardnog, izduženog oblika. Uši su male, stoje uspravno, a noge su niske i moćne.

Prosječna težina zeca ove pasmine je 6 kg. Dimenzije trupa: opseg prsa 37 cm, duljina nešto prelazi 60 cm. U mladoj dobi, sovjetske činčile rastu vrlo brzo i aktivno, energične su i dobrog su zdravlja. Zabilježene su pozitivne kvalitete mesa ove pasmine: veliki prinos, dobra plodnost i pristojan prinos klanja. Uz pravilan uzgoj, sovjetska činčila može dati još bolje rezultate od kalifornijskih, Novozelanđana.

Belgijska Flandrija

Ovo je takva pasmina divovskih zečeva čija su karakteristična obilježja neumoran apetit i bogato pahuljasto krzno. Međutim, unatočljubav prema hrani, zečevi su iznimno izbirljivi u izboru. U prosjeku, težina pojedinca doseže 12 kg, tijelo naraste do metar duljine, a duljina ušiju je gotovo 20 cm.

Zbog njihove impresivne veličine, zečevi se smatraju isplativim za uzgoj na farmama, jer daju puno mesa. Međutim, postoje i slabosti. Na primjer, potomstvo, iako brojno, kunići daju mnogo kasnije od mnogih drugih sorti. Kaput belgijske Flandrije dolazi u raznim nijansama sive. Često se koristi za imitaciju skupog krzna.

Divovski zečevi: leptiri i ovnovi

Leptir je podvrsta koja se pojavila oko osamdesetih godina prošlog stoljeća. Danas je rijedak, ima lijepu boju s mrljama, gusto bijelo krzno, vrijedan i mekan. Mjesta su nasumično razbacana po ognjištu. Unatoč pripadnosti divovima, leptiri su prilično mali: do 60 cm duljine, do 4 kg težine. Važna značajka je sposobnost brzog i produktivnog razmnožavanja. Životinje također rastu vrlo brzo.

Ali ovan ima ne samo lijep, nego i vrlo neobičan izgled, pogotovo u usporedbi sa zečevima na koje smo navikli. Nos mu je ukrašen osebujnom grbom, a uši i lubanja imaju nestandardni oblik. Krajem prvih šest mjeseci života uši postupno počinju opuštati. Kunići ove pasmine odlikuju se slabim sluhom, ne boje se vanjskih zvukova. Dobroćudni, mirni pojedinci su nezahtjevni prema uvjetima pritvora i lako se prilagođavaju klimi i drugim značajkama područja. mekana igusta, krzno im je vrlo cijenjeno. Boja ovaca je raznolika. U prosjeku, težina jedne osobe je do 8 kg.

Plavi kraljevski div

Ovo je zec s gustom dlakom i jedinstvenom plavom bojom. Lijepi pojedinci cijenjeni su ne samo zbog krzna, već i zbog mesa. U prosjeku, težina doseže 5 kg, a duljina životinje raste do pola metra. Kažu da je plavi kraljevski div taj koji ima najukusnije meso. Prednosti pasmine uključuju brz rast i sposobnost da donese bogato potomstvo.

Kvaliteta mesa: važni čimbenici

Pasmina nije jedini važan čimbenik u određivanju kvalitete zečjeg mesa. Mnogo ovisi o hrani, o uvjetima u kojima je životinja živjela. Trenutno Kina daje najveće količine zečjeg mesa. Prema riječima stručnjaka, unatoč brojnim kilogramima, uzgoj kunića za meso u ovoj zemlji ostavlja mnogo željenog: gotov proizvod nije baš dobar.

Mađarski proizvođači imaju dobru reputaciju, isporučujući ekološki prihvatljiv proizvod na tržišta drugih zemalja. Potražnja za domaćom robom također je prilično aktivna. U našoj zemlji postoji nekoliko velikih i malih farmi čiji vlasnici iz vlastitog iskustva znaju koliko je običan zec težak, kako ga utoviti da meso bude kvalitetno. Proizvodi se mogu kupiti u specijaliziranim robnim markama ili u velikim supermarketima. Meso kunića dostupno je svima pa ga redovito servirajte za stolje zdrav proizvod, izvrstan čak i za osobe na dijeti.

Zec divovi: znatiželjne značajke

Ova kategorija uključuje predstavnike nekoliko pasmina, ujedinjenih jednom značajkom - velikom veličinom. Ali njihova boja može biti vrlo različita. Divovi se u pravilu izvrsno razmnožavaju, brzo rastu, imaju dobru produktivnost i visokokvalitetno meso. Vjeruje se da su se divovi na području bivšeg Sovjetskog Saveza prvi put pojavili u poltavskim zemljama kao odgovor na krizu i nestašicu hrane u poslijeratnom razdoblju. U to vrijeme uzgajivači su si postavili zadatak stvoriti zdravu, veliku pasminu. Odlučeno je križati primjerke posebno velikih veličina donesenih iz drugih zemalja s lokalnim zečevima, savršeno naviknutim na klimu i uvjete života. Uspjeh je doveo do rješavanja problema nedostatka mesa, prvo među domaćim stanovništvom, postupno se poboljšavala opskrba ostalih regija.

Trenutno su divovi jedna od najpopularnijih pasmina u našoj zemlji. Međutim, traženi su i u drugim ovlastima. Distribucija je dovela do razvoja nekoliko produktivnih podvrsta. Na primjer, sada postoje divovi - to su glodavci čije su veličine čak i veće od standardnih divova, odnosno prinos mesa svake jedinke je značajniji.

Trebam li pokrenuti posao?

Uzgoj divova smatra se perspektivnim područjem za poslovanje, ali poljoprivrednici početnici priznaju da zadatak nije lak. Kunići žive u kavezima, pa morate pokupiti tako prostranstruktura unutar koje se pojedinac može uzdići na stražnje noge. Prisutnost slobodnog prostora jedan je od najvažnijih uvjeta za kvalitetan rast bilo koje pasmine.

Da bi zecu bilo udobno, pod kaveza je prekriven piljevinom, slamom, sijenom. S vremena na vrijeme morate ograditi voćne grane kako bi zec mogao gristi čvrsti predmet. Za redovito hranjenje životinje potrebno je osigurati hranilicu, veliku zdjelu za piće. Tekućina se mijenja svakodnevno - to je jamstvo zdravlja pojedinaca. Zdjele za kuniće prikladnije su za teške, jer ih životinje mogu okretati nosom.

Da bi ženka normalno rodila, jedan od kutova mora biti opremljen sustavom grijanja - ona će ga odabrati za porod. Plodnost modernih pasmina je prilično visoka, kontrola rađanja nije potrebna, a mali mladunci pri rođenju ne teže više od stotinu grama, ali njihov broj često doseže 7, a ponekad i više. Za samo mjesec i pol, težina mladih će se povećati na jedan i pol kilograma. Da biste izbjegli bolesti, potrebno je pratiti čistoću kaveza - bakterije su opasne ne samo za ljude, već i za kuniće.