Krmno zrno: kvaliteta i skladištenje. Po čemu se krmno žito razlikuje od običnog zrna?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Razvoj stočarstva čini nužnim povećanje količine hrane za stoku. Prema statistikama, oko polovice ukupne prosječne godišnje žetve žitarica troši se za te potrebe. Istovremeno, od ukupne mase, 15-20 milijuna tona otpada na pšenicu. Za smanjenje troškova stočarskih proizvoda, umjesto skupljih prehrambenih žitarica koristi se krmno zrno. Namijenjen je izravno za ishranu stoke. Krma je jeftinija. To smanjuje troškove stočnih proizvoda.

Krmno zrno

Gotovo sve žitarice u različitim omjerima dijele se na hranu i stočnu hranu. Za prvu varijantu žitarica postoje određeni standardi kvalitete. Zrno koje ne zadovoljava ove standarde koristi se kao stočna hrana ili stočna hrana. Ali to ne znači da se za prehranu životinja koristi apsolutno sve što ne zadovoljava prehrambene standarde. Kvaliteta krmnog zrnaregulirana vlagom, klijavošću, korovom i drugim čimbenicima. Krmne žitarice su glavna prehrana u svinjogojstvu, peradi, ovčarstvu, konjogojstvu. Žitna krma je koncentrirana hrana. Nezaobilazna je komponenta prehrane pri uzgoju goveda za meso.

Kako se krmno žito razlikuje od običnog?

Za proizvodnju žitarica u poljoprivredi uzgajaju se žitarice, amarant i heljda grupa botaničkih obitelji. Najzastupljeniji su pšenica, ječam, raž, kukuruz, riža, zob i proso. Ove žitarice se dijele u nekoliko klasa. Pšenica je glavna poljoprivredna kultura u svijetu. Koristi se za proizvodnju pekarskih, slastičarskih i tjestenina proizvoda. Krmna (krmna) pšenica je osnova prehrane u stočarstvu. Pšenica služi kao temelj za proizvodnju alkohola, piva i alkoholnih pića.

Uobičajeno, pšenica se dijeli na meke i tvrde sorte. Pritom su prvi podijeljeni u šest razreda. Čvrsto - pet. Prve četiri klase koriste se u prehrambene svrhe. Peti i šesti razred su za stočnu hranu (krmno žito). Klasa se utvrđuje u skladu sa zahtjevima standarda za najlošiji pokazatelj kvalitete. Drugim riječima, krmno ili krmno zrno je inferiorno u odnosu na prehrambeno zrno u ovim pokazateljima. Za takvo zrno ima manje zahtjeva. Stoga je njegov trošak niži. Poteškoće u uzgoju obično ne nastaju.

Klase i specifikacije

Tehničkizahtjevi tvore tzv. osnovne uvjete. Oni uključuju nekoliko kvantitativnih i kvalitativnih pokazatelja zrna:

• Priroda (jedinična težina) - težina 1 litre zrna, izražena u gramima. Ova mjera donesena je samo za pšenicu, ječam, zob i raž. Karakterizira stopu završetka zrna. Žitarice niske prirode su one koje nisu završile svoj razvoj zbog određenih razloga (rani mrazevi, suhi vjetrovi).
• Najvažniji pokazatelj osnovnih uvjeta žitarica je vlažnost. Karakterizira trajnost tijekom skladištenja.
• Kontaminacija - granične vrijednosti za sadržaj nečistoća korova.

Prve tri klase (najviša, prva i druga) su takozvane jake sorte. Koriste se u prehrambene svrhe kako same tako i za poboljšanje slabijih sorti. Treća klasa su vrijedne žitarice. Samostalno se koriste u prehrambenoj industriji i ne zahtijevaju poboljšanje. Četvrti razred primjenjuje se u industriji nakon poboljšanja za prva tri razreda. Peti i šesti razred - krmno žito.

Vrste krupnih žitarica

Jedna od najpopularnijih krmiva na svijetu je zrno kukuruza. Krmni kukuruz povoljno se ističe među ostalim krmnim žitaricama s visokim udjelom škroba, masti (do 8%) i proteina (oko 10%). Sorta krme ima najveću energetsku vrijednost i najbolju probavljivost. Ovo zrno kukuruza izvrsno je za ishranu svih vrsta životinja. Glavna je komponenta za mnoge smjese ikrmna smjesa.

Krmno zrno pšenice se ništa manje koristi u ishrani domaćih životinja. Po ukupnoj nutritivnoj vrijednosti takve žitarice su na drugom mjestu nakon kukuruza. Krmna pšenica također ima visoku energetsku vrijednost i probavljivost. Takvo zrno se koristi kao osnova za pripremu krmnih smjesa. Ali to nije sve.

Krmna hrana za zrno zobi i ječma izvrsna je hrana za konje, mliječna goveda i svinje. Kemijski sastav odlikuje se visokim sadržajem masti i vlakana. Kada se mliječne krave hrane ovom krmnom smjesom, kvaliteta mlijeka se poboljšava.

Skladište

Skladištenje žitarica za životinje ne razlikuje se od žitarica za hranu. Samo trebate obratiti pažnju na neke čimbenike. Dakle, sigurnost ovisi o pripremi skladišta i samog zrna, kao i poštivanju uvjeta skladištenja. Vlažnost je glavni čimbenik koji utječe na očuvanje. Protrajano zrno s indeksom ne većim od 12% može se savršeno skladištiti dugi niz godina bez značajnog gubitka težine. S takvom vlagom nema uvjeta za biokemijske procese. Naprotiv, njegovo povećanje pridonosi razvoju štetnika, oslobađanju topline. Kao rezultat toga, žitarice se kvare. Usput, temperatura skladištenja ne smije prelaziti 10 ºS.